2017 필리핀 아시아 식품 국제 박람회 개최

전세계 629개 업체 중 한국에선 20개 업체가 참여했다

이형규 | 기사입력 2017/05/19 [17:29]

2017 필리핀 아시아 식품 국제 박람회 개최

전세계 629개 업체 중 한국에선 20개 업체가 참여했다

이형규 | 입력 : 2017/05/19 [17:29]

2017 IFEX(아시아 식품 국제 박람회 ASIA's ETHNIC FOOD & INGREDIENTS SHOW)가 필리핀 마닐라에 위치한 월드 트레이드 센터에서 19일부터 오는 21일까지 진행한다. 전세계 629개 업체 중 한국에선 20개 업체가 참여했다.

 

 

 

 

이 행사는 1999년부터 2003년까지 아시아 원조 음식 페스티벌로 축제명이 알려진 이후, 2004년 IFEX(아시아 식품 국제 박람회 ASIA's ETHNIC FOOD & INGREDIENTS SHOW)로 명칭이 바뀐 후 매년 꾸준히 성장하고 있다고 한다.

 

 

 

전 세계 식품관련 업체 바이어 VIB(Very Important Buyer)와 많은 외식업계 종사자들이 방문하고 있으며, 매년 방문자가 늘어나고 있다.

 

 

그 동안 외국인들과 내국인(신세대)들에게 자극적인 향기와 짠맛 때문에 외면을 받던 된장 을 새롭게 개발하여 금번 박람회에 참여한 감문연 이라는 브랜드를 가지고 참여한 업체가 많은 인기몰이를 하고 있었다. 

 

 

 

이 업체의 된장은 냄새가 덜하고 짠맛이 강하지 않은 삼채된장 으로 우리나라 에서는 특허를 받아 금번 박람회에 참여 했다고 한다. 염도가 4.5도에서 5.6도로 염도가 낮고 송고된장(송고버섯이 들어간 된장)또한 인기가 많았다.

 

 

 

 

이곳 박람회장에서는 최근 전세계에서 유행하는 다양한 쿠킹클래스(요리강좌)를 비롯한, 슬로우푸드(건강식품)등 오는 21일까지 참여하고 전세계 음식을 맛 볼 수 있다. 또한, 식품관련 업체들의 정보교환과 판로를 개척할 수 있는 좋은 기회로 행사가 진행 중이다.

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