[이트레블뉴스=한미숙 기자] 국내외를 막론하고 새로운 지역을 방문할 때 기대하게 되는 즐거움 중 빼놓을 수 없는 요소는 단연 먹거리다. 음식에는 그 지역의 기후와 역사, 그리고 그곳에서 살아온 사람들의 고유한 이야기가 고스란히 담겨 있기 때문이다.

2026-2027 수원 방문의 해를 맞아 경기도의 대표적인 미식 도시로 손꼽히는 수원의 다채로운 먹거리들이 국내외 관광객들의 이목을 집중시키고 있다. 귀한 손님에게 대접하기 좋은 고급스러운 소갈비부터 부담 없이 친근하게 즐길 수 있는 서민 음식, 그리고 여행의 기분까지 달콤하게 채워주는 디저트와 향긋한 커피에 이르기까지 수원의 골목 곳곳에는 맛있는 이야기들이 가득하다.

▲ 수원갈비 _ 수원시

수원을 대표하는 먹거리의 첫손에는 단연 역사성과 차별화된 맛으로 정평이 난 수원갈비가 꼽힌다. 대한민국 3대 갈비 중 하나로 명성이 자자한 수원갈비는 과거 조선 시대 정조대왕이 수원에 화성을 축성하고 둔전을 만들면서 인근에 소가 늘어난 것에서 유래했다. 자연스럽게 커다란 우시장이 형성되면서 소갈비 문화가 함께 발달한 것이다.

수원왕갈비는 다른 지역과 달리 간장을 사용하지 않고 오직 소금으로만 간을 맞추는 점이 가장 큰 특징이다. 갈빗대를 큼직하게 잘라내어 시각적인 만족감을 주며 양념의 강한 맛보다는 고기 자체의 순수한 풍미를 극대화해 미식가들의 사랑을 받는다. 오래된 전통을 자랑하는 대형 수원갈비 맛집들은 주로 업무 중심 구역과 주요 관광지 인근에 밀집해 있어 접근성도 훌륭하다.

▲ 통닭

최근 전 세계적인 K-푸드 열풍의 중심에 선 치킨 역시 수원의 자랑거리다. 수원천과 정조로 사이 100m 남짓한 골목에 형성된 수원 통닭거리는 저녁 시간만 되면 건물 전체가 손님들로 인산인해를 이룬다. 이곳에는 대형 프랜차이즈 대신 저마다의 독자적인 비법을 가진 10여 곳의 가게들이 50년 넘는 역사를 이어오고 있다.

▲ 통닭거리

가마솥에서 통째로 튀겨낸 바삭한 옛날통닭을 비롯해 영화를 통해 신드롬을 일으킨 수원왕갈비통닭, 알싸한 카레 통닭 등 선택의 폭이 넓다. 투박한 종이봉투에 담아주는 치킨은 중장년층에게는 향수를, 젊은 세대에게는 이색적인 재미를 선사한다. 수원시는 올해 이 통닭거리를 더욱 활성화하기 위해 내국인을 위한 나만의 치킨 만들기, 외국인 대상 치킨로드 및 치맥 체험 등 K-미식 관광 상품을 하반기부터 본격적으로 운영할 예정이다.

▲ 순대

소박하지만 푸짐한 정을 느낄 수 있는 순대와 족발, 뜨끈한 국밥은 수원의 서민 문화를 대변하는 대표 메뉴다. 특이하게도 이 음식들은 수원의 유서 깊은 전통시장을 중심으로 거점을 이루고 있다. 수원화성 남문인 팔달문 인근의 지동시장은 거대한 순대타운으로 유명하다. 철판 위에서 매콤하게 볶아내는 순대곱창볶음은 넉넉한 양과 빼어난 가성비로 언제나 문전성시를 이룬다. 또 다른 명물인 족발을 맛보려면 권선종합시장으로 발길을 돌리면 된다.

▲ 순대볶음

점포마다 매일 직접 삶아내어 모락모락 김이 피어오르는 쫄깃한 족발이 지나가는 이들의 발걸음을 붙잡는다. 장안문 주변의 영화동 일대와 젊은 층이 많이 모이는 수원역, 인계동 인근에는 깊고 진한 국물 맛을 자랑하는 국밥과 해장국 맛집들이 포진해 있어 든든한 한 끼를 책임진다.

▲ 족발

든든하게 배를 채운 후 즐기는 달콤한 디저트와 향긋한 커피 투어는 수원 여행의 완성도를 높여준다. 조선 시대부터 맛과 영양이 깊기로 유명했던 수원약과는 현재 화성행궁 근처에서 다과상 체험으로 만나볼 수 있어 역사적 정취를 더한다. 팔달문을 형상화한 고급스러운 샌드쿠키나 서북공심돈 모양으로 구워낸 호두팥빵 등은 수원을 방문한 이들이 주변에 마음을 전하기 좋은 특별한 기념품으로 인기가 높다.

▲ 순댓국

이에 더해 행궁동 카페거리와 신동카페거리를 중심으로 번창하고 있는 수원 고유의 로컬 커피 브랜드들도 주목받고 있다. 수원화성의 사대문을 모티브로 제작한 드립백 상품처럼 지역의 아이덴티티를 담아낸 참신한 커피 문화가 정착해 가고 있다. 현재 수원시는 미식 관광의 경쟁력을 한층 더 강화하기 위해 현장 실사와 설문조사를 바탕으로 신뢰할 수 있는 수원 맛집 100개소를 최종 선정했다.

▲ 지동시장

이번에 엄선된 맛집 리스트는 스마트폰 전용 수원관광 정보 앱인 터치수원에서 편리하게 확인할 수 있으며 영어, 일본어, 중국어 등 다국어 서비스도 제공되어 외국인 여행객들도 손쉽게 이용이 가능하다. 오랜 세월 동안 골목상권과 전통시장을 묵묵히 지켜온 상인들의 뚝심이 모여 오늘날 수원을 풍성한 K-푸드의 메카로 만들어낸 만큼, 다가오는 주말에는 오감을 만족시키는 수원으로의 미식 여행을 계획해 보는 것을 추천한다.