먹GO

제철 맞은 복요리로 건강 챙기세요

‘아시안 라이브’가 한 겨울을 맞아 계절의 진미복어

김민희 | 기사입력 2010/01/11 [09:45]
먹GO

제철 맞은 복요리로 건강 챙기세요

‘아시안 라이브’가 한 겨울을 맞아 계절의 진미복어

김민희 | 입력 : 2010/01/11 [09:45]
그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 일식당 ‘하코네’와 코엑스 인터컨티넨탈 호텔의 ‘아시안 라이브’가 한 겨울을 맞아 계절의 진미 복어를 이용한 ‘복어요리 특선’을 오는 2월 28일까지 선보인다.

먼저 그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 ‘하코네’에서는 디저트를 제외한 모든 코스 요리에 복어가 들어간 ‘참복 요리정식’이 선보인다. 참복 생선회와 유자간장소스로 신선함을 더한 복껍질 유자무침, 복어초밥, 복 갈비 간장양념구이 등을 한꺼번에 맛볼 수 있다.


4가지 코스로 구성된 ‘참복 지리정식’ 외에도 6가지 단품 메뉴로도 마련된다. 코엑스 인터컨티넨탈 호텔의 동양 레스토랑인 ‘아시안 라이브’에서는 복어요리의 3가지 대표 메뉴인 복 지리냄비와 바삭 고소한 복 양념튀김, 그리고 신선한 복껍질 초회와 함께 따뜻하게 데운 히레사케도 마련된다.

하코네의 이동기 수석 주방장은 “겨울철 복어는 단백질이과 비타민 b1, b2가 풍부하다고 알려져 있다. 특히 겨울철은 어획량이 적고 양질의 복어를 맛볼 수 있는 최적의 시기인 만큼 많은 사람들에게 귀한 음식으로 사랑 받는 겨울의 진미”라고 귀뜸했다.

그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 ‘하코네’의 6코스 점심은 9만원, 9코스의 저녁은 20만원이다. 코엑스 인터컨티넨탈 호텔의 ‘아시안 라이브’에서는 복 메뉴가 2만원에서 7만원까지 구성되어 있다. (봉사료 및 세금 별도) 하코네 02-559-7623 / 아시안 라이브 02-3430-8620
Tag
#호텔
<저작권자 ⓒ 이트레블뉴스 무단전재 및 재배포 금지>
김민희의 다른기사보기
닉네임 패스워드 도배방지 숫자 입력
내용
기사 내용과 관련이 없는 글, 욕설을 사용하는 등 타인의 명예를 훼손하는 글은 관리자에 의해 예고 없이 임의 삭제될 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.
 
국내여행
급류 타고 동강 탐험을 떠나는 평창 어름치마을
1/3
광고
인기기사
메인사진
1
속초시립박물관, 5월 노리숲길 숲속마켓 개최
메인사진
2
전라남도,목포서 코리아둘레길 걷기여행 주간 선포
메인사진
3
광주 우치동물원, 새단장 사슴사 재개장
메인사진
4
부산광역시, 낙동강하구에코센터 전시관 새 단장
메인사진
5
2024 상반기 걷기여행주간, 이순신 장군 승전지 순례길 걷기 챌린지
메인사진
6
완판본문화관, 전주국제영화제 기록과 아름다운 한글 담은 전시 마련
메인사진
7
서울식물원, 거인의 정원내 거인 조형물 설치
메인사진
8
강릉 중앙시장과 함께하는 2024 월화거리야시장 개장
메인사진
9
제14회 고흥우주항공축제 개막
메인사진
10
관광사진 전시회, 대구여행주간 운영 대구여행 매력 홍보
먹GO 많이 본 기사
1
한국불교문화사업단, 사찰음식 정규강좌 수강생 모집
2
신안군, 제10회 흑산도 홍어축제 오는 5월 4일부터 개최
3
신안군, 세계김밥페스타 에서 선보일 6종 김밥 개발
4
광주광역시, 광주 대표 맛집 소개
5
미식 여행지 고흥, 유자골 고흥한우 숯불구이 맛보세요
최신기사
전라남도,목포서 코리아둘레길 걷기여행 주간 선포
속초시립박물관, 5월 노리숲길 숲속마켓 개최
2024 상반기 걷기여행주간, 이순신 장군 승전지 순례길 걷기 챌린지
대구관광정보센터, 가정의 달 기념 플리마켓 운영
광주 우치동물원, 새단장 사슴사 재개장
광고
광고
광고